היפוך החורף הוא היום הקצר ביותר בשנה והלילה הארוך ביותר בחצי הכדור הצפוני. היום אור השמש יגדל בהדרגה ומשך היום יתארך גם הוא. החום והאביב מתקרבים בהדרגה.
ישנו מנהג עממי בארצנו הנקרא "לספור תשע", המכונה גם "חורף תשע תשע" או "ג'יאוג'יו". החל מימי היפוך החורף, כל תשעה ימים נספרים כ"תשעה" אחד, ומספרם של "תשעה תשע" הוא 81 ימים.
אנשים אוכלים כופתאות על היפוך חורף.





